彩の国ふるさと学校給食月間

今日の給食

・深谷ねぎごはん　・牛乳　・おろしハンバーグ　・キャベツのごまあえ

・具だくさん味噌汁

　11月は「彩の国ふるさと学校給食月間」です。この月間は給食を通して、地域でとれる野菜や郷土料理を紹介し、ふるさとへの興味や関心、愛着をもってもらうことを目的としています。また、毎日の食事でもそうですが、食材を作ってくれる人、ご飯を作ってくれる人、動物や植物に感謝することを再確認して、「おいしい食事をありがとう、命をいただいてありがとう」と感謝の心を育てる月間でもあります。

　スロープ下には、「彩の国ふるさと学校給食月間」にちなんだ展示物が飾られています。ぜひご覧ください。

　また、リクエスト給食の投票も行いますので、楽しみにしてください。

　今日は「ふかやねぎごはん」をだしました。ふかやねぎは、ねぎの白い部分が多く、甘みがあってやわらかい、深谷を代表する農作物です。ねぎは1年間を通して収穫されますが、中でも寒い環境のなかで育ち、冬に収穫される「冬ねぎ」は、1年の中で甘さが最も甘いねぎです。また冬は寒く、体調を崩しやすい時期ですが、ねぎには血流をよくするアリシンや、免疫力を高めるビタミンCなどの栄養素がたっぷり入っているため、風邪予防に効果ばつぐんの野菜です。

　旬の野菜がもつパワーは素晴らしいです。なぜなら、その時期に私たちに必要な栄養素をたくさん蓄えているからです。給食でも、旬を意識した野菜をたくさん取り入れています。みなさんもぜひ「旬」の野菜を給食やおうち、お出かけのときに探してみてください。