2020年11月の記事一覧

１１月２４日

　今日の給食

・しゃくし菜ごはん　・牛乳　・さわらのねぎしょうゆ焼き

・大根と豚肉の煮物　・かきたま汁

　きょうは秩父の特産物「しゃくし菜」を使った混ぜご飯を出しました。「しゃもじ」に似ていることからしゃくしなと呼ばれるようになりました。しゃきしゃきとした歯ごたえがあり、歯切れもよいため、まんじゅうやおやきの具にも合います。9月くらいに種をまいて、11月には直売所にしゃくし菜が並びます。

　埼玉県には新鮮でおいしい野菜や食材がたくさんあります。学校給食ではお米から食材すべて、埼玉県や国産のものを使用するようにしています。また、昔から引き継がれてきた郷土料理も大切にし、次の世代にも受け継がれるように献立も作っています。

　さまざまな思いが詰められて作られている給食を、これからも大切に食べてください。